Salmone selvaggio con emulsione di agrumi
Battuta di fassone con schegge di parmigiano
Tartrà all'erbe fini con fonduta al raschera
Cannellone di crespella con seirass e zucca gialla
Ravioli del plin della tradizione al fondo bruno
Manzo arrosto con contorni
Meringa e marroni
Torta cioccolato e pere
Caffè
40 euro, vini esclusi
